Salada de Beterraba 2 | Beterraba cozida ao vapor, azeite de oliva, sal e salsinha. Agora as meninas não precisam mais de azeitonas e de outros ingredientes; elas já apreciam a beterraba pura (cozida); comê-la crua é o próximo passo. Ter prazer em comer os vegetais é um exercício diário que devemos exercer e ensinar! ❤
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Laura e o suco de laranja.
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Receita do Kibe prometida a séculos!
Vai tarde, mas vai:
KIBE VEGETARIANO
Pré aqueça o forno.
Coloque o kibe pra hidratar (se usar a água quente, acelera o processo), depois escorra bem a água, use uma peneira ou coloque-o dentro de um pano-de-prato limpo e esprema para tirar o excesso de água.
Misture a cenoura ralada, os ovos, os queijos, a cebola, hortelã e o sal. Regue um refratário com azeite de oliva e coloque a mistura; Dê aquela pressionadinha para acomodar bem e depois regue com mais azeite de oliva.
Leve para assar em forno médio (+ou- 180º) por uns 45 minutos. Se tiver a opção grill, use por uns minutinhos no final, só pra deixar a casquinha mais crocante. (Eu gosto muito! rs)
Comemos com tomates cereja, mas combina com pepino japonês também, ou com os dois juntos!!! E para completar use o molhinho de yogurte com pesto de manjericão.
Yumy! ❤
YOGURTE NATURAL + PESTO
Yogurte é uma delícia, com mel, laranja, ameixa, morango, granola, com manjericão… ahhh, com manjericão eu amo!
Sabe o Pesto que ensinamos ontem? (click aqui) Ele serve pra incrementar muitas receitas e uma delas é o temperinho pra salada.
Misture tudo e você tem um temperinho leve, delicioso, baixo em calorias e muito saudável!!!
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Salada saladinha, bem temperadinha, com sal pimenta…
couve + tomate cereja + azeitonas
Laurinha aaaaama! rs
Saladinha fresquinha, direto da horta da Betine e do Giovandro.
E minha amiga Renata Gallo perguntou: –E a Beterraba???
Bem lembrado Re! Bobiei e ela foi a primeira a ir pra panela. grrrrrrrrr. Mas tem um talinho perto do pepino que resgatei para marcar presença.
#almoçandocomamigos #saudável #vegetariano #natureba
Quando vi o anúncio no facebook do Sabor da Vida dizendo que tinha bolo de alfarroba pra degustar, tive que ir lá correndo provar! Eu já tinha provado a alfarroba e gostado, mas esse bolo da Verinha estava mesmo especial, eu amei! E o que eu achei super legal é que se você gostou e quiser fazer, eles te vendem um pacote com os produtos e a receita. Não pensei nem 2 vezes, comprei e cheguei em casa agitando Bebel…
–Olha o que a mamãe comprou pra você brincar de cozinheira? -ela já fez cara de feliz e foi logo se fantasiar de cozinheira com a irmã (que ainda não ajuda muito, mas fica ali zanzando e dando pitaco). Aproveitou e inaugurou o avental da Carpe Dien que demos a ela de aniversário e a Laurinha usou a roupa de chef da Bebel, que foi o presente de aniversário da vovó Damaris.
As duas desfrutaram muito brincando de cozinhar de verdade!
E A RECEITA???
Ingredientes
Modo de Fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador na ordem que aparece na lista. Depois unte uma forma de furo no meio com óleo e farinha de trigo; e coloque para assar em forno baixo. (Bebel não resistiu e fez uma caldinha de chocolate, rsrs. Então ficou mais ou menos natureba, mas tá valendo!)
Você encontra a alfarroba em lojas de produtos naturais. Em Tatuí, no Sabor da Vida. Enjoy!
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* A alfarroba é extraída da vagem da alfarrobeira e o produto é parecidinho ao chocolate, mas com uma vantagem: não contém cafeína e enquanto o cacau possui até 23% de gordura e 5% de açúcar, a alfarroba tem 0,7% de gordura e alto teor de açucares naturais (glucose, sucrose e frutose) de 38% a 45%. É um bom substituto para quem ama o chocolate, mas quer cuidar da saúde.
Essa é a salada preferida da Bebel… bem… tem a de Beterraba que ela também aaaaaaaaaaaama. E isso, pra mim, é uma vitória. Porque a não muito tempo atrás, ela detestava qualquer tipo de alimento saudável.
Hoje ela fica até eufórica quando vê (sem exageros maternos).
E dentro da minha correria de didáticos e casa e cachorro e criança… vira e mexe elas chegam da escola e ainda não consegui finalizar o almoço. Assim que essa é uma salada que a Bebel fez comigo.
*Ela usa muito bem as facas e treina para ser hábil (orgulho de mãe).
Então… a salada é assim:
Mistura tudo e tempera com azeite, limão e sal. Ou como você preferir!
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Comprinhas de hoje no SABOR DA VIDA.
1. Pasta de amendoim. Deliciosa! É bem baixa em açúcares, perfeita pra combinar com geleia e mel. Uma pessoa de Quadra-SP que faz.
2. Gergelim. Que eu uso pra misturar na farofa de cereais da Laurinha, tenho que passar essa receita pra vocês! É a comida preferida dela de café da manhã. SUPER COMPLETA!
3. Farinha láctea. Nunca tinha visto farinha láctea a granel. Bem gostosa!!!
4. Flor de hibisco. Pra fazer “água de jamaica” e matar a saudade do México.
5. Granola. DE-LI-CI-O-SA!!! R$16 o kilo.
6. Amêndoas. Que eu amo!
Passem lá!!!
R. Capitão Lisboa, 941. Centro Tatuí-SP
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Super ideia para festinhas veganas, naturebas e todos os demais! rsrs
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abeterraba.wordpress.com 