Neste sábado o Lucas estava buscando um doce rápido pra fazer… e aí lembrei dos rolinhos que compramos no Bairro da Liberdade em São Paulo, semana passada.

Levou menos de 10 minutos pra preparar, e ficaram deliciosos!

Vc vai precisar de:

  • rolinhos crocante (vc encontra em lojinha de produtos orientais)
  • chocolate ao leite (ou meio amargo), creme de leite e pasta de amendoim cremosa (para o ganache)
  • 1 luva de confeiteiro

Faça um ganache simples (receitinha no google) e depois junte a pasta de amendoim cremosa; coloque a mistura dentro de uma luva de confeiteiro, recheie os rolinhos e sirva.

Comprei de 2 sabores: amendoim (que foi o que usamos) e gergelim (o mais gostoso)

E eu já fiquei com vontade de fazer uma festinha japonesa! Quem sabe ano que vem… só ainda não decidi pra quem! rs 

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Tomatinho picante


Moramos 9 anos no México, e ele está muito enraizado em minha família.

Não pode ter festa sem pimenta!

O tomatinho picante foi a invenção do Lucas pros 11 anos da Bebel ficarem mais ardidinhos…

… mas só paramos de comer quando acabou!!!

Pão de milho


Para minhas amigas, que não puderam dar uma passadinha aqui e provar, e pediram a receita… Vocês vão precisar de:

  • 1 kg de farinha de trigo branca
  • 3 xícaras de fubá
  • 850 ml água morna
  • 2 colheres de fermento biológico
  • 1 xícara de gergelim
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de açúcar 
  • 1 colher de sal

Misture a água e o açúcar até dissolver. Agregue o fermento e aguarde 10 minutos.
Enquanto isso misture todos os outros ingredientes e, após os 10 minutos, incorpore a primeira mistura.
Amasse bem. (Se enquanto você estiver amassando sentir que a massa está grudando nas mãos, agregue um pouquinho mais de farinha).
Faça bolinhas ou o formato que você preferir. (Lucas fez 1 em formato de pão de forma e o restante bolinhas.) 
Coloque em forma untada ou em assadeira teflon (eu amo minhas assadeiras teflon!!!).
Deixe crescer por 30 ou 40 minutos e depois coloque pra assar em forno baixo por 20 minutos e médio + 20 minutos.

Quando tirar do forno, passe azeite de oliva por cima.

Quem fizer, tira a foto e põe no face pra gente ver! =) 
 

Pan de maíz

Para mis amigas, que no pudieron venir aquí a la casa y provar y pidieron la receta… Ustedes va a necesitar:

  • 1 Kg de harina de trigo blanca
  • 3 tazas de harina de maíz (del amarillito, como para hacer arepas)
  • 700 ml de água tíbia
  • 2 cucharas de fermento para pan
  • 1/2 taza de  azeite de olivo
  • 1/2 aza de açúcar
  • 1 cuchara de sal

Mezcle el água con el açúcar hasta que se disuelva. Adicione el fermento y espere por 10 minutos. 
Mientras tanto, mezcle todos los otros ingredientes y, después de pasados los 10 minutos, agregue la primera mistura.
Sove bie. (Se mientras estás sovando, sientes que la masa está pegando en las manos, agregue un poquito más de harina.)
Haga bolitas o el formato que usted preferir. (Lucas hizo 1 en formato de pan casero y lo demás hizo bolitas.)
Coloque en un molde “untado” (no sé como decir untado en español, rayos!) o en molde de teflon (me encantan las de teflon!!!).
Deja que crezca por 30-40 minutos y después ponlos a hornear en temperatura baja por 20 minutos y mediana por + 20 minutos.

Quanto los saques del horno, pase aceite de olivo por encima.

Quien hicer, saca una foto y ponla en el face para presumir! =)