BOLO DE CHOCOLATE NATUREBA





Esse bolo de “chocolate” é tão nutritivo, que pode ser consumido como alimento. Imagine dar um pedaço de bolo de “chocolate” pro seu filho de café da manhã???

Quando vi o anúncio no facebook do Sabor da Vida dizendo que tinha bolo de alfarroba pra degustar, tive que ir lá correndo provar! Eu já tinha provado a alfarroba e gostado, mas esse bolo da Verinha estava mesmo especial, eu amei! E o que eu achei super legal é que se você gostou e quiser fazer, eles te vendem um pacote com os produtos e a receita. Não pensei nem 2 vezes, comprei e cheguei em casa agitando Bebel…

–Olha o que a mamãe comprou pra você brincar de cozinheira? -ela já fez cara de feliz e foi logo se fantasiar de cozinheira com a irmã (que ainda não ajuda muito, mas fica ali zanzando e dando pitaco). Aproveitou e inaugurou o avental da Carpe Dien que demos a ela de aniversário e a Laurinha usou a roupa de chef da Bebel, que foi o presente de aniversário da vovó Damaris. 

As duas desfrutaram muito brincando de cozinhar de verdade! 

E A RECEITA??? 

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de farelo de trigo
  • 1/2 xícara de farinha integral
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de achocolatado (usamos cacau em pó)
  • 2 colheres de alfarroba*
  • 1 xícara de água fervendo
  • 2 colheres (sopa) de fermento

Modo de Fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador na ordem que aparece na lista. Depois unte uma forma de furo no meio com óleo e farinha de trigo; e coloque para assar em forno baixo. (Bebel não resistiu e fez uma caldinha de chocolate, rsrs. Então ficou mais ou menos natureba, mas tá valendo!)

Você encontra a alfarroba em lojas de produtos naturais. Em Tatuí, no Sabor da Vida. Enjoy!

 

* A alfarroba é extraída da vagem da alfarrobeira e o produto é parecidinho ao chocolate, mas com uma vantagem: não contém cafeína e enquanto o cacau possui até 23% de gordura e 5% de açúcar, a alfarroba tem 0,7% de gordura e alto teor de açucares naturais (glucose, sucrose e frutose) de 38% a 45%. É um bom substituto para quem ama o chocolate, mas quer cuidar da saúde.

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Salada Arco-íris


Essa é a salada preferida da Bebel… bem… tem a de Beterraba que ela também aaaaaaaaaaaama. E isso, pra mim, é uma vitória. Porque a não muito tempo atrás, ela detestava qualquer tipo de alimento saudável.

Hoje ela fica até eufórica quando vê (sem exageros maternos).

E dentro da minha correria de didáticos e casa e cachorro e criança… vira e mexe elas chegam da escola e ainda não consegui finalizar o almoço. Assim que essa é uma salada que a Bebel fez comigo.

*Ela usa muito bem as facas e treina para ser hábil (orgulho de mãe).

Então… a salada é assim:

  • Cenoura ralada
  • Repolho roxo picado fininho (as vezes uso o descascador de legumes, que deixa super fininho)
  • Pepino em quadrinhos (gosto mais do japonês, é crocante)
  • Tomate cereja partidos ao meio
  • Azeitonas picadas (minha arma secreta).

Mistura tudo e tempera com azeite, limão e sal. Ou como você preferir!

 ♥

Bebel

Hoje a Liz me presenteou com esse vídeo da Bebel pequenininha e agora eu quero presentear o Lucas.

Quase chorei quando vi…

Como cresceu a minha menina… como está grande! Isso me assusta muito. Oh Pai, o tempo passa muito rápido!

Para Bebel

No piano, você me faz tão feliz…
Cada notinha que você toca, faz meu coração pular de alegria!
Eu sei, minha flor, que você só toca pra mamãe ficar feliz… obrigada, sei que você será uma excelente pianista!!! Jesus também vibra de alegria em te ver desenvolver seus talentos.

Um beijo,

Mamãe

moqueca de chuchu

A moqueca
chuchu picado
Bebel descascando alho
o azeite de dendê, o alho e a cebola
leite de côco
Bebel prendada, picando pimentões
Refogando
Adicionando os pimentões
O chuchu
E por último o leite de côco

Alguém já comeu chuchu com leite de côco e azeite de dendê? É simplesmente uma combinação deliciosa e muito saudável. Aqui em casa usá-los é certeza de sucesso gastronômico, as meninas amam!

Entendo que para alguns, não seja tão simples assim conseguir essa iguaria bahiana, mas se você conseguir, te garanto, que uma garrafinha de meio litro, irá durar muuuuuitos meses em sua despensa.

Segue a receita da moqueca de chuchu, realizada pela minha filha Elina Isabel, aos cuidados da mamãe coruja, claro!

Moqueca de chuchu

  • 3 chuchus (descascados e cortados em meia lua)
  • 1 cebola (eu prefiro a roxa, é mais colorida e mais saborosa)
  • 3 dentes de alho (picadinhos)
  • 1 pimentão vermelho fatiado
  • 1 pimentão verde fatiado
  • azeite de dendê
  • 1 garrafinha de leite de côco (200 ml)
  • alcaparras
  • cheiro verde e sal a gosto

Refogue a cebola e o alho no azeite de dendê, agregue os pimentões e deixe ferver um pouco. Em seguida junte o chuchu, as alcaparras, o sal e o cheiro verde. Abafe um pouco para deixar que os sabores se misturem. Quando o chuchu estiver em uma consistência al dente, adicione o leite de côco e apague o fogo. Pronto!

Acompanha bem, um arroz e vegetais ao vapor.

Espero que gostem!!!


Cuidar das crianças é um fardo maravilhoso! rsrs Deixa a gente maluca, estressada, sobrecarregada e tão feliz!!! Ninguém mais tem o direito de deixar as crianças doidas. kkkkkk Só a mãe! A culpa sempre será nossa, de tudo! Pai pode até ficar ausente, mas é da mãe que eles sentem falta. – Parte do email Débora>Andressa, 18 de janeiro de 2012

(Apresentação da Escola Adventista, Bebel vestida de africana. No dia o papai estava trabalhando… mas a mamãe não! rs)