Essa é a salada preferida da Bebel… bem… tem a de Beterraba que ela também aaaaaaaaaaaama. E isso, pra mim, é uma vitória. Porque a não muito tempo atrás, ela detestava qualquer tipo de alimento saudável.
Hoje ela fica até eufórica quando vê (sem exageros maternos).
E dentro da minha correria de didáticos e casa e cachorro e criança… vira e mexe elas chegam da escola e ainda não consegui finalizar o almoço. Assim que essa é uma salada que a Bebel fez comigo.
*Ela usa muito bem as facas e treina para ser hábil (orgulho de mãe).
Então… a salada é assim:
- Cenoura ralada
- Repolho roxo picado fininho (as vezes uso o descascador de legumes, que deixa super fininho)
- Pepino em quadrinhos (gosto mais do japonês, é crocante)
- Tomate cereja partidos ao meio
- Azeitonas picadas (minha arma secreta).
Mistura tudo e tempera com azeite, limão e sal. Ou como você preferir!
♥
